Tag Archives: #mega888

គ្រឿងផ្សំ៖ 1- ទឹកស៊ុបរម្ងាស់ចេញពីឆ្អឹងមាន់ 3-4L2- បង្គាស្រស់ 300g3- មឹកស្រស់ 300g4- ក្ដាមសមុទ្រស្រស់ 500g5- សាច់គោស្រស់ 500g6- ព្រុយត្រីឆ្លាម 400g7- ប្រហិតមូល 200g8- ផ្សិតម្ជុលមាស 100g9- ម្រះខ្ចី 300g10- ពពុះសណ្ដែក 200g11- ជីរណា តិចតួច12- ជីរវ៉ាន់ស៊ុយ តិចតួច13- មីសួ 1កញ្ចប់តូច14- មី 1កញ្ចប់តូច គ្រឿងផ្សំធ្វើទឹកស៊ុប ៖ 1- ឆ្អឹងមាន់ឆៅ 2Kg2- ទឹកត្រី 1ស្លាបព្រាបាយ3- ម្សៅស៊ុបរ៉តឌី ឬ ខ្នរ 1ស្លាបព្រាកាហ្វេ4- អំបិល 1ចឹប5- ស្ករស 1ចឹប6- ទឹកធម្មតា 6L7- ខ្ទឹមបារាំង 1មើម8- ដើមខ្ទឹមខ្យល់ 20g9- ដើមឃិនឆាយធំ 20g គ្រឿងផ្សំធ្វើទឹកត្រីកោះកុង៖ 1- …

Continue reading “របៀបធ្វើស៊ុបម្រះ”

ទឹកគ្រឿងអន្លក់ខ្ចី ឬបុកទឹកគ្រឿង គឺជាម្ហូបខ្មែរដែលខ្ញុំចូលចិត្តទទួលទាន ដោយមិនចេះធុំ ឬលែងចង់…។ តាមធម្មតា យ៉ាងហោចណាស់ ក្នុងរយៈពេល មួយអាទិត្យ ឬដប់ថ្ងៃ ខ្ញុំនឹងទទួលទានម្ហូបនេះ អោយបានម្តងដែរ។ នៅរាល់ពេលដែលខ្ញុំនិយាយអួតពីមុខម្ហូបខ្មែរដ៏ពេញនិយម មួយមុខនេះម្តងៗ មិត្តភក្តិខ្ញុំតែង “ផា” អោយខ្ញុំរហូត៖ …បុកទឹកគ្រឿងណឹងឆ្ងាញ់មែនហើយ តែបើដាក់ជិតមាន់ដុត ឬបង្កងអាំង ច្បាស់ជាទឹកគ្រឿងខ្មែរ នៅសល់ក្រោយគេ ហើយ…។ ហើយខ្ញុំបានត្រឹមតែឆ្លើយត្រឡប់ទៅវិញថា៖ …ខ្ញុំទទួលស្គាល់ថា មាន់ដុត ឬបង្កងអាំងពិតជាឆ្ងាញ់មែនហើយ តែបើជាអាហារដើម្បីសុខភាពវិញ គឺស៊ីមិនដាច់ ទឹកគ្រឿងអន្លក់ខ្ចី របស់ខ្មែរយើងនេះទេ… សំខាន់ អោយតែបន្លែជាអន្លក់នោះ មិនមានសារធាតុគីមីពុលទៅ គឺប្រាកដជាទទួលទានទៅ មានសុខភាពល្អ ១០០% ហើយ…។ ជាក់ស្តែង បើពិនិត្យមើលបន្លែអន្លក់ ដែលនឹងផ្ទាប់ជាមួយបុកទឹកគ្រឿង ដូចនៅក្នុង រូបខាងលើនេះ មានដូចជា ត្រួយស្តៅ, ផ្កាកំប្លោក, ក្តិបពពាយ, ក្តិបត្រសក់, ផ្ទីស្រុះ, ក្តិបផ្លែននោងជ្រុងស្រុះ, ត្រប់ស្រួយ… គឺសុទ្ធសឹងតែជាអាហារបន្លែ ដើម្បីសុខភាព និងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ពិសារពិតមែន…៕

ផ្លែម្រះ ជាបន្លែដ៏ពេញនិយមបំផុត នៅប្រទេសក្នុងតំបន់អាស៊ី ដែលត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថា ជាដំណាំដ៏ មានគុណប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ។ ដើម្បីជ្រាបច្បាស់ថា ផ្លែម្រះផ្ដល់អត្ថ ប្រយោជន៍អ្វីខ្លះដល់សុខភាពនោះ សូមអានអត្ថបទខាងក្រោមទាំងអស់គ្នា៖ ១. កម្រិតជាតិស្ករ ផ្លែម្រះ ឬទឹកម្រះមានផ្ទុកនូវជាតិគីមីម៉្យាងហៅថា Charantin អាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ដែលពិតជា មានផលប្រយោជន៍ណាស់ សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ។ ដើម្បីទទួលបានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ អ្នកគួរផឹកទឹកម្រះពេលព្រឹកមុននឹងបរិភោគអាហារ ។ ២. បន្សុទ្ធឈាម ការសិក្សាបានឲ្យដឹងថា ការបរិភោគផ្លែម្រះ អាចជួយបន្សុទ្ធជាតិពុលនៅក្នុងឈាម និងព្យាបាលជំងឺឈាមពពុះបាន ទៀតផង  ៣. បង្ការរោគទល់លាមក ជាតិសរសៃដ៏សម្បូរបែបនៅក្នុងផ្លែម្រះ អាចជួយការពារអ្នកពីរោគទល់លាមក និងជួយព្យាបាលជំងឺក្រពះ បានយ៉ាង មានប្រសិទ្ធភាព ។ ៤. សម្រក់ទម្ងន់ ការជ្រើសរើសផ្លែម្រះ ជារបបអាហារ ពិតជាមានផលប្រយោជន៍ណាស់សម្រាប់សុខភាព ព្រោះវាអាចជួយរំញោចថ្លើម ឲ្យបញ្ចេញទឹកប្រមាត់ ដើម្បីរំលាយអាហារខ្លាញ់ ដែលជួយឲ្យអ្នកអាចស្រក់ទម្ងន់បាន ។ ៥. ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពសុំា ការផឹកទឹកម្រះ ជារៀងរាល់ព្រឹក អាចជួយឲ្យប្រព័ន្ធភាពសុំារឹងមាំ …

Continue reading “តើផ្លែម្រះ មានគុណប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ ចំពោះសុខភាព?”